Empresa
Ciência aplicada à indústria de alimentos.
Mais do que executar análises, atuamos como parceiro científico de empresas de alimentos e bebidas na tomada de decisão técnica.
Quem somos
A Food Intelligence é um laboratório de análise de alimentos localizado no Brooklin, em São Paulo. Nosso escopo reúne microbiologia tradicional e métodos rápidos, análises físico-químicas, cromatografia gasosa e líquida, determinação de alergênicos, vitaminas e minerais, rotulagem nutricional, estudos de shelf life e estrutura de planta piloto.
Atendemos empresas e profissionais da indústria de alimentos, bebidas e áreas relacionadas, com matrizes que incluem produtos de origem vegetal e animal, bebidas, águas, vinagres, mel, leite e derivados, cárneos e derivados, alimentação animal e águas e efluentes.
Fomos pioneiros na determinação de resíduos de glúten no país, desde 2005, e no oferecimento da análise rápida de microrganismos patogênicos por PCR/DNA na América Latina — técnica que reduz o tempo de análise para aproximadamente 30 horas.
Nossa narrativa
História, ciência, tecnologia, qualidade e resultados.
- 01
História
Pioneirismo técnico no Brasil: determinação de resíduos de glúten desde 2005 e introdução da análise rápida de patógenos por PCR/DNA no mercado da América Latina.
- 02
Ciência
Microbiologia tradicional, química analítica clássica e instrumental (GC e HPLC) aplicadas a alimentos, bebidas, águas e matérias-primas.
- 03
Tecnologia
Métodos rápidos por PCR/DNA, câmaras climáticas programáveis para estudos de estabilidade e plantas piloto para desenvolvimento de produtos.
- 04
Qualidade
Acreditação pela Cgcre/Inmetro sob o número CRL 0610 e habilitação na REBLAS/ANVISA para análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos.
- 05
Resultados
Resultados organizados e disponibilizados de forma segura na Área do Cliente, com apoio técnico na interpretação.
Política da Qualidade
Nosso compromisso é entregar resultados tecnicamente confiáveis, rastreáveis e adequados ao uso pretendido pelo cliente, dentro dos requisitos das acreditações e credenciamentos que sustentam nosso escopo.
- Resultados confiáveis, rastreáveis e adequados ao uso pretendido
- Atendimento aos requisitos das acreditações e credenciamentos vigentes
- Atualização contínua de métodos e tecnologias analíticas
- Proximidade e suporte técnico ao cliente na definição do escopo
O documento oficial da Política da Qualidade e o escopo técnico completo podem ser solicitados à nossa equipe.
Trabalhe conosco
Se você atua em análises de alimentos, qualidade ou desenvolvimento de produtos e quer fazer parte do nosso time, envie seu currículo e uma breve apresentação para nosso e-mail de contato.
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